Mousse sem glúten , sem lactose, sem açúcar refinado, sem conservantes e sem aditivos químicos! Um doce muito nutritivo, rico em gorduras do bem, cheio de vitaminas e muita fibra!
Ingredientes:
– 250g de avelãs
– 20 tâmaras sem caroço
– 1 col. de sopa de cacau em pó
– 1 col. de sopa de óleo de côco
– 3 col de chá de extrato de baunilha
– 200 gr de nibs de cacau (opcional)
1º passo : germinar as avelãs, mesmo processo das amêndoas. (ver meu post do leite de amêndoas)
2º passo : hidratar as tâmaras com 200ml de água filtrada por 1 hora.
Preparo: colocar no liqüidificador as avelãs germinadas com a água onde as tâmaras foram hidratadas. Bater bem, acrescente as tâmaras, a baunilha e o cacau. Bater novamente até que fique uma mistura homogênea. Adicione o óleo de côco e bata novamente para mistura lo. Agora é só Colocar em uma tigela de vidro ou louça bem bonita, jogue nibs de cacau por cima, cubra com um plástico filme e leve a geladeira por pelo menos 3 horas e está pronta para ser devorada!
Fica uma delícia, quase uma nutella só que muito saudável! 🙂
Experimentem!
Até semana que vem!
Renata
IG: @renatafariaf
Myra Hirano 