Mousse de avelã com cacau

Mousse sem glúten , sem lactose, sem açúcar refinado, sem conservantes e sem aditivos químicos! Um doce muito nutritivo, rico em gorduras do bem, cheio de vitaminas e muita fibra!

Ingredientes:

– 250g de avelãs

– 20 tâmaras sem caroço

– 1 col. de sopa de cacau em pó

– 1 col. de sopa de óleo de côco

– 3 col de chá de extrato de baunilha

– 200 gr de nibs de cacau (opcional)

1º passo : germinar as avelãs, mesmo processo das amêndoas. (ver meu post do leite de amêndoas)

2º passo : hidratar as tâmaras com 200ml de água filtrada por 1 hora.

Preparo: colocar no liqüidificador as avelãs germinadas com a água onde as tâmaras foram hidratadas. Bater bem, acrescente as tâmaras, a baunilha e o cacau. Bater novamente até que fique uma mistura homogênea. Adicione o óleo de côco e bata novamente para mistura lo. Agora é só Colocar em uma tigela de vidro ou louça bem bonita, jogue nibs de cacau por cima, cubra com um plástico filme e leve a geladeira por pelo menos 3 horas e está pronta para ser devorada!

Foto: arquivo pessoal.

Fica uma delícia, quase uma nutella só que muito saudável! 🙂

Experimentem!

Até semana que vem!

Renata
IG: @renatafariaf

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