Torta viva de frutas – Por Renata Faria

Delicie-se sem culpa com essa torta maravilhosa que aprendi no Terrapia

É uma ótima opção saudável e nutritiva para um delicioso café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa!

– Você vai precisar :

    • Liqüidificador 
    • Uma forma que solta o fundo
    • Germinar as amêndoas no dia anterior

    – Ingredientes :

    – 100g de amêndoas

    – 50g de tâmaras secas

    – 1 pedaço pequeno de mamão formosa ou 1/2 mamão papaia

    – 1/2 abacate

    – 1 limão

    – 8 bananas + – maduras

    – 1 pedaço pequeno de beterraba

    – 8 morangos +-

    – Pré preparo :

    – colocar a amêndoas para germinar ( ver germinação no post aqui no Blog do leite de amêndoas )

    – hidratar as tâmaras por 2h em água filtrada.

    – Modo de preparo:

    1. Base :  escorrer bem as amêndoas, dar uma leve secada com papel toalha. E colocá-las no liqüidificador, acrescentar as tâmaras hidratadas ( verifique se não têm caroços)
    2. Bater todos os ingredientes com ajuda de um pilão, se seu liqüidificador não tiver um , utilize uma cenoura, com cuidado para não batê-la junto. Quando tiver tudo trituradinho e bem misturado, pronto.
    3. Coloque a massa na forma , faça um camada um pouco fina. (Foto1)
    4. Corte o mamão em camadas finas e cubra a massa. (Foto 2)
    5. Faça o mesmo com o abacate , esprema umas gostinhas de limão por cima e raspas limão. (Foto 3)
    Foto 1. arquivo pessoal
    Foto 2. arquivo pessoal
    Foto 3. arquivo pessoal

    Cobertura:

    Bata as bananas e um pequeno pedaço de beterraba até ficar com aspecto bem cremoso.

    Espalhe por cima do abacate , coloque fatias de morango e pronto!

    Torta viva de frutas! Foto: arquivo pessoal.

    Você pode variar mas frutas, coloque as suas preferidas e use muita criatividade na decoração !

    Dica preciosa: preparar seu próprio alimento também pode ser uma deliciosa forma de meditação. 🙂


    Até semana que vem!

    Beijos

    Renata

    IG: @renatafariaf

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