Torta viva de frutas – Por Renata Faria

Delicie-se sem culpa com essa torta maravilhosa que aprendi no Terrapia!

É uma ótima opção saudável e nutritiva para um delicioso café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa!

– Você vai precisar :

  • Liqüidificador
  • Uma forma que solta o fundo
  • Germinar as amêndoas no dia anterior

– Ingredientes :

– 100g de amêndoas

– 50g de tâmaras secas

– 1 pedaço pequeno de mamão formosa ou 1/2 mamão papaia

– 1/2 abacate

– 1 limão

– 8 bananas + – maduras

– 1 pedaço pequeno de beterraba

– 8 morangos +-

– Pré preparo :

– colocar a amêndoas para germinar ( ver germinação no post aqui no Blog do leite de amêndoas )

– hidratar as tâmaras por 2h em água filtrada.

– Modo de preparo:

  1. Base :  escorrer bem as amêndoas, dar uma leve secada com papel toalha. E colocá-las no liqüidificador, acrescentar as tâmaras hidratadas ( verifique se não têm caroços)
  2. Bater todos os ingredientes com ajuda de um pilão, se seu liqüidificador não tiver um , utilize uma cenoura, com cuidado para não batê-la junto. Quando tiver tudo trituradinho e bem misturado, pronto.
  3. Coloque a massa na forma , faça um camada um pouco fina. (Foto1)
  4. Corte o mamão em camadas finas e cubra a massa. (Foto 2)
  5. Faça o mesmo com o abacate , esprema umas gostinhas de limão por cima e raspas limão. (Foto 3)

 

Foto 1. arquivo pessoal

 

Foto 2. arquivo pessoal

 

Foto 3. arquivo pessoal

Cobertura:

Bata as bananas e um pequeno pedaço de beterraba até ficar com aspecto bem cremoso.

Espalhe por cima do abacate , coloque fatias de morango e pronto!

 

Torta viva de frutas! Foto: arquivo pessoal.

Você pode variar mas frutas, coloque as suas preferidas e use muita criatividade na decoração !

Dica preciosa: preparar seu próprio alimento também pode ser uma deliciosa forma de meditação. 🙂


Até semana que vem!

Beijos

Renata

IG: @renatafariaf

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