Delicie-se sem culpa com essa torta maravilhosa que aprendi no Terrapia!
É uma ótima opção saudável e nutritiva para um delicioso café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa!
– Você vai precisar :
- Liqüidificador
- Uma forma que solta o fundo
- Germinar as amêndoas no dia anterior
– Ingredientes :
– 100g de amêndoas
– 50g de tâmaras secas
– 1 pedaço pequeno de mamão formosa ou 1/2 mamão papaia
– 1/2 abacate
– 1 limão
– 8 bananas + – maduras
– 1 pedaço pequeno de beterraba
– 8 morangos +-
– Pré preparo :
– colocar a amêndoas para germinar ( ver germinação no post aqui no Blog do leite de amêndoas )
– hidratar as tâmaras por 2h em água filtrada.
– Modo de preparo:
- Base : escorrer bem as amêndoas, dar uma leve secada com papel toalha. E colocá-las no liqüidificador, acrescentar as tâmaras hidratadas ( verifique se não têm caroços)
- Bater todos os ingredientes com ajuda de um pilão, se seu liqüidificador não tiver um , utilize uma cenoura, com cuidado para não batê-la junto. Quando tiver tudo trituradinho e bem misturado, pronto.
- Coloque a massa na forma , faça um camada um pouco fina. (Foto1)
- Corte o mamão em camadas finas e cubra a massa. (Foto 2)
- Faça o mesmo com o abacate , esprema umas gostinhas de limão por cima e raspas limão. (Foto 3)
– Cobertura:
Bata as bananas e um pequeno pedaço de beterraba até ficar com aspecto bem cremoso.
Espalhe por cima do abacate , coloque fatias de morango e pronto!
Você pode variar mas frutas, coloque as suas preferidas e use muita criatividade na decoração !
Dica preciosa: preparar seu próprio alimento também pode ser uma deliciosa forma de meditação. 🙂
Até semana que vem!
Beijos
Renata
IG: @renatafariaf
Myra Hirano 