Tabule Vivo – Por Renata Faria

Hoje vamos fazer uma receita super nutritiva e com muita vitalidade, o Tabule Vivo (receita do Terrapia) . O Tabule vivo é igual ao Tabule convencional, sendo que ao invés de usarmos o germen do trigo e a farinha, vamos usar o grão de trigo integral e germinado, com todos os seus nutrientes, riquíssimo em fibras e o melhor com muita energia vital, a energia que nutri nosso espírito!

  • Então você vai precisar de:

– 1 processador ou liquidificador

-36h para germinação do trigo, é só fazer de um dia para o outro 🙂

  • Receita para duas pessoas:

Ingredientes:

– 1 xícara de grãos de trigo orgânico de preferência

– 1 cebola grande

– 3 tomates

– 1 pedaço de pimentão verde

– 1 xícara de folhas de hortelã

– 3 cebolinhas verdes

– 1 alho

– 1 limão

– 1/2 xícara de azeite extravirgem

– sal Rosa a gosto

Vamos aos trabalhos, começando a germinar os grãos de trigo, atenção pois todo processo leva +- 36h ( veja o post de grama de trigo )

Quando os grãos de trigo estiverem logo no comecinho da germinação é o momento perfeito para o preparo dessa receita.

  • Preparo:

Coloquem os grãos de trigo no processador e pulse algumas vezes para que triture um pouco os grãos, mas não demais. Reserve.

Agora, vamos picar em quadradinhos a cebola, os tomates e o pimentão e colocar em uma tijela funda. Cortem as hortelãs e as cebolinhas e acrescente a tijela, depois o alho bem picadinho, o azeite, exprema o limão e uma uma pitada de sal. Misture tudo ao trigo e pronto, é só servir, com folhas de alface fica um prato perfeito!

Bom apetite e até a próxima!

Renata

IG: @renatafariaf

Um comentário em “Tabule Vivo – Por Renata Faria

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