O que é bom sempre pode ficar melhor. A combinação chocolate com avelãs, tão queridinha por quem foge da vida funcional, agora chega também para quem quer uma rotina um tiquinho mais saudável. Além disso, é uma ótima opção para quem quer chegar naquela festa da família abalando as estruturas hahaha 🙂
Ingredientes:
3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga ghee
1 xícara de açúcar demerara batido (para que nao fique com cristais muito grossos)
200g de creme de avelãs sem açúcar (ou creme de alfarroba com avelãs)
1/2 xícara de farinha de arroz
1 colher de sopa de fécula de batata ou amido de milho
2 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado sem traços de leite
1 colher de chá rasa de fermento
1 colher de sopa de essência de baunilha.
Bata a ghee com o demerara até formar um creme esbranquiçado, adicione os ovos e os demais ingredientes. Despeje em uma forma de 25cm de diametro. Se quiser pode adicionar chocolate 75% picadinho na massa. Leve ao forno 200 graus ja pré-aquecido por 10-15 minutos. Fique de olho para que fique cremoso, senão passa do ponto e vira bolo.
Até seman que vem!
Nanda
iG: @nandap_carneiro
Myra Hirano 