Brownie de Chocolate com Avelãs – Por Nanda P Carneiro

O que é bom sempre pode ficar melhor. A combinação chocolate com avelãs, tão queridinha por quem foge da vida funcional, agora chega também para quem quer uma rotina um tiquinho mais saudável. Além disso, é uma ótima opção para quem quer chegar naquela festa da família abalando as estruturas hahaha 🙂

Ingredientes:
3 ovos

3 colheres de sopa de manteiga ghee

1 xícara de açúcar demerara batido (para que nao fique com cristais muito grossos)

200g de creme de avelãs sem açúcar (ou creme de alfarroba com avelãs)

1/2 xícara de farinha de arroz

1 colher de sopa de fécula de batata ou amido de milho

2 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado sem traços de leite

1 colher de chá rasa de fermento

1 colher de sopa de essência de baunilha. 
Bata a ghee com o demerara até formar um creme esbranquiçado, adicione os ovos e os demais ingredientes. Despeje em uma forma de 25cm de diametro. Se quiser pode adicionar chocolate 75% picadinho na massa. Leve ao forno 200 graus ja pré-aquecido por 10-15 minutos. Fique de olho para que fique cremoso, senão passa do ponto e vira bolo.

Foto: arquivo pessoal.

Até seman que vem!

Nanda

iG: @nandap_carneiro

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