A HIPERTENSÃO ARTERIAL é uma doença silenciosa e crônica, que atinge pessoas de ambos os sexos e diversas idades. Se não for tratada adequadamente, pode comprometer diversos órgãos, causando danos irreverssíveis, podendo chegar ao óbito! Por isso devemos ter cuidado e acompanhamento profissional.
Um dos principais fatores para o controle e prevenção da hipertensão arterial é a alimentação. O consumo excessivo de sal e o baixo consumo de vegetais, associado ao sedentarismo, obesidade e consumo exagerado de álcool, são os principais responsáveis pela doença. A dieta balanceada age de forma significativa para o controle da pressão arterial, inclusive em pacientes fazendo uso de medicamentos anti-hipertensivos. A perda de peso é fundamental para o controle de pressão arterial: a cada redução de 10 kg no peso, os níveis tensionais caem de 5 a 20 mmHg
De maneira geral, recomendamos o consumo de ALIMENTOS FRESCOS como frutas e verduras, alimentos integrais, leite e seus derivados (os queijos são sem sal), garantindo uma ingestão adequada de fibras, potássio, cálcio e magnésio, reduzir a quantidade de gordura saturada, trans e colesterol, além de evitar o consumo de bebidas alcoólicas e o combate ao tabagismo. Além disso, quem sofre com pressão alta deve ainda aumentar o consumo de água, bebendo entre 2 litros a 2,5 litros por dia e fazer exercício físico regular, pelo menos 3 vezes por semana.
A recomendação principal é a redução no consumo de SAL e algumas dicas você já pode adotar:
1. Melhore a qualidade do seu sal. Troque o sal refinado pelo sal marinho e/ou o sal rosa do Himalaia.
2. Retire o saleiro da mesa.
3. Prepare as refeições SEM SAL. Somente depois de prontas acrescente o sal. A quantidade diária não deve ultrapassar 2g/ dia.
4. Não consumir alimentos industrializados como: molhos prontos, sopas em pó, embutidos, conservas, enlatados, congelados, defumados e salgadinhos de pacote. Eles contem muito sódio na sua composição.
5. Preferir sempre os temperos naturais como: limão, ervas aromáticas, alho, cebola, salsa, cebolinha, em substituição aos similares industrializados.
6. Ler com muita atenção os rótulos dos alimentos para evitar os produtos que contenham alto teor de sal ou sódio.
7. Receita de “SAL DISFARÇADO”. BATA NO LIQUIDIFICADOR:
• 01 COL. CHÁ DE MANJERICÃO
• 01 COL. CHÁ DE ORÉGANO
• 01 COL. CHÁ DE RASPA DE LIMÃO
Outros aliados para o tratamento da hipertensão arterial são os alimentos com propriedades diuréticas. Algumas frutas e legumes possuem essa propriedade que ajuda a controlar a pressão alta e a retenção de líquido. Além disso, os alimentos diuréticos são desintoxicantes e, por isso, excelentes para incluir na rotina alimentar.
• Legumes: salsão, agrião, salsinha, alho-poró, espinafre, aspargo, pepino, beterraba, pimentão, tomate, cebola e alho
• Frutas: maçã, pêra, laranja, maracujá, melão, melancia, abacaxi, morango, kiwi e limão
– Agora ATENÇÃO para os alimentos que devem ser EXCLUÍDOS nos quadros de hipertensão:
• Frituras em geral;
• Queijos como parmesão, provolone, suíço, prato, mussarela
• Embutidos (presunto, mortadela, salame, salsicha, peito de peru, lingüiça defumada, etc..)
• Alimentos ricos em gordura. Leia atentamente os rótulos dos alimentos;
• Enlatados
• Doces
• Verduras e hortaliças pré-cozidas ou em conserva;
• Oleoaginosas com sal (amendoim, castanhas…)
• Molhos, como ketchup, maionese, mostarda, shoyo;
• Cubinhos de temperos prontos para culinária;
• Carnes, como hambúrguer, bacon, carne seca, salsicha, charque;
• Miúdos, bacalhau salgado;
• Picles, azeitona, aspargos, palmito;
• Patês, sardinhas, anchova (enlatados)
• Bebidas alcoólicas, refrigerantes, bebidas achocolatadas, bebidas energéticas, sucos artificiais.
Lembre-se de procurar um Nutricionista para fazer o Programa Alimentar ideal para você. Aproveite as dicas e fique atento!
Saúde!!!
Polly Aoki
IG : @ nutri_pollyaoki
Myra Hirano 