Figo combina bem! – Por Myra Hirano

Os figos são fontes de fibra, vitaminas, minerais e ainda antioxidantes! Por isso, inclua já na sua alimentação, e que tal colocar na salada?

Quando eu fui morar na Noruega eu passei a incluir alimentos que não eram tão comuns nas refeições pra mim aqui. O figo, por exemplo, eu só conhecia em forma de doce 🙈 cheio de açúcar! 🙊 Mas acho que essa versão é bemmmm mais saudável pra gente poder ter esse alimento tão rico mais frequentemente no nosso dia a dia. Olha só:

Ingredientes:

  • 2 figos
  • queijo feta (aqui eu amo o da “casa da ovelha” que é tipo feta, super consistente e com um suave sabor)
  • mix de folhas
  • rúcula
  • espinafre cru
  • 2 fatias de presunto de parma cortado em tiras

Para temperar:

  • mel
  • azeite de oliva
  • balsâmico
  • ervas finas
  • pimenta rosa
  • sal do himalaya
Minha salada com figo que fiz lá na Noruega e repito sempre agora!

– Coloca tudo em um recipiente e tempere a gosto!

Dica: aproveita e faz para a ceia do Reveillon, fica delicioso, saudável and chic. Caso você não queira fazer como salada, use de entrada em espetinhos, como na foto de capa desse post, intercalando parma, figo, espinare cru baby (ou rúcula) e muçarela de búfala. 😉 Yuummyyy!!! Me deu fome!

Boas festas e um 2016 com saúde para vocês!

Myra

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