Petit Gateau sem glútem e sem lactose! – Por Nanda P Carneiro

Quem não quer agooora um Petit Gateau sem glúten e sem lactose bem quentinho pra comer sem culpa?

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 cs de açúcar
  • 2 cs de farinha de arroz
  • 2 cs de fécula de batata
  • 150 g de manteiga ghee
  • 200 g de chocolate 70% sem traços de leite ( eu uso da marca Callebaut, linha Kosher parve)

Preparo:

Derreta o chocolate em banho maria e adicione a ghee até formar um creme liso e brilhante. Reserve. Bata os ovos e o demerara e depois misture ao chocolate. Por último, coloque a farinha de arroz e a fécula. Coloque a massa em forminhas untadas.

No forno pré-aquecido a 250°, coloque o Petit Gateau para assar por 5 a 7 minutos (varia de forno pra forno). Desenforme e sirva quentinho.

 

Delicie-se!

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Beijos,

Nanda

App para efeitos especiais! – Por Myra Hirano

Mais um aplicativo para editarmos fotos! Só que esse é um pouco diferente, além dos filtros e de podermos escrever na foto a gente também pode colocar efeitos em movimento.

O nome dele é Lumyer e é grátis! 😄

Eu brinquei com algumas fotos minhas, elas ficam em um formato diferente como gif. Veja só:

Nessa minha foto eu coloquei esse raio brilhoso e os pássaros. É super fácil de fazer! Veja um tutorial do app:

Baixe agora mesmo!

Enjoy!

Myra

Dieta DETOX – Por Dra Pollyana Aoki

Depois das festas de fim de ano, viagens e férias muitos pacientes sentem a necessidade de “fazer uma faxina” no organismo. No geral, a dieta detox pode ser seguida por qualquer pessoa que tenha esse objetivo ou que relata dificuldade para emagrecer, apresente quadros de dor de cabeça, acne e celulite, dificuldade em ter uma boa noite de sono ou não tem disposição para as tarefas do dia a dia! Recomenda-se seguir esse plano alimentar por 7 a 10 dias e depois iniciar a Reeducação Alimentar.

Mudar a alimentação traz benefícios para o corpo e a pele. Essa reprogramação do organismo, através da eliminação de toxinas, leva à estimulação dos órgãos e sistemas. Isso traz uma série de benefícios e ajuda a prevenir diversas doenças.

E onde encontramos essas toxinas? No leite e no pãozinho de todo dia, no corante do “suco natural de caixinha”, adoçantes dietéticos, na carne, frutas e verduras com agrotóxicos, alimentos ultraprocessados (biscoitos recheados, salgadinhos “de pacote”, embutidos, refrigerantes, macarrão INSTANTÂNEO e temperos prontos), bebidas alcoólicas ,farinha branca, açúcar, sal, café, defumados, embutidos e alimentos que contêm glúten. Além disso: medicamentos, cigarro, poluição, alguns produtos de higiene pessoal, cremes, perfumes, tinta para o cabelo… A desintoxicação ocorre durante o nosso sono, mas nosso organismo não dá conta de eliminar tudo isso!!

E quais são os alimentos que estão presentes no período de DETOX?


Hortaliças e frutas 100% orgânicos, grãos integrais, castanhas, sementes, leguminosas, ovos caipiras, óleos extra-virgens e chás. É fundamental beber muita água e praticar exercícios físicos. Além disso, não usar panelas e utensílios de alumínio, forno de micro-ondas, potes plásticos (eles contem BPA) e películas de PVC.

A maioria das pessoas já sabe que o Suco Verde tem ação detoxicante, agindo diretamente no nosso fígado, mas abaixo estão outras duas sugestões de bebidas para esse fim.

Suco Detox de Beterraba e Maçã:

– ½ xícara de chá de erva doce picada.

– ½ beterraba média picada.

– 2 maçãs com casca e sem sementes.

– 01 xícara de cha de água.

  • Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e beba na hora, de preferência, sem coar.

Chá digestivo e desintoxicante:

– 25g de carqueja doce.

– 25g de melissa.

– 25g de erva-doce.

– 25g de boldo do Chile.

– 25g de hortelã.

– 25g de camomila.

– 25g de capim-limão.

– Misture todos os ingredientes e coloque em um frasco de vidro com tampa e mantenha em local fresco.

  • Modo de preparo:

– 1 litro de água

– 1 colher (sopa) da mistura das 7 ervas

– 1 limão inteiro com casca fatiado

Coloque a água para ferver. Antes de iniciar a fervura acrescente o limão fatiado e 1 colher de sopa das ervas. Desligue o fogo e tampe a chaleira.

Deixe em infusão por 10 minutos.


Tome ao longo do dia!

Procure um Nutricionista para montar o plano alimentar adequado para você.

Até semana que vem!

Polly Aoki

Milk-shake de morango com leite de amêndoas – Por Myra Hirano

Passado 13 dias de detox eu conheci muitas receitas maravilhosas para incluirmos no nosso dia a dia. Hoje vou compartilhar uma das minhas favoritas!

Você não vai acreditar o quanto esse milk-shake de leite vegetal é cremoso sem nenhum sorvete na receita e só gordura e nutrientes do bem. Você pode consumir ele no café da manhã, no lanche da tarde ou antes do treino.

A minha inspiração para fazer minha alimentação detox é a Chef vegana Andrea Henrique. Ela é autora de dois livros, o best-sellerDetox” e o lançamento “Detox 8“. A receita de hoje é inspirada na do seu novo livro que eu amei e super indico. Vale muito a pena comprar. 😉

O leite vegetal é super fácil de fazer e muito mais saudável, a nossa Culinarista Viva Renata Faria já nos ensinou. Clique aqui para ver a receita. Atenção: você precisará fazer de um dia para o outro.

Receita para um copo grande:

  • 100 g de morango ( dê preferência ao orgânico, pois é um dos alimentos que mais contém agrotóxico. Limpe e leve os morangos ao congelador por pelo menos 1 hora. As frutas congeladas são ótimas opções para shakes e smoothies)
  • 200 ml de leite de amêndoas (receita aqui)
  • 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional)
  • 1 colher de açúcar de coco (ou adoce como sua preferência)

Preparo:

Bata tudo em um liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa!

Enjoy!

Beijos

Myra

Treino de Verão 3: bands – Por Erika fernandes

Olá!

Fim de senana está aí e eu tenho mais uma sequência Treino de Verão para vocês. Não tem desculpa para não se movimentar hein?

Arrasta o sofá e vem comigo!

1. Agachamento 4×20. Hoje eu utilizei uma super band para dar resistência na subida, caso você não tenha não tem problema, faça sem a band e o movimento de subida lentamente.

2. Caminhada lateral com joelhos flexionados. Serão 5 passos para direita e 5 passos para esquerda, no vídeo você verá que eu faço com a mini band para ter uma resistência, mas você pode realizar sem ela também. A cada ida e volta conta 1x, você repetirá este exercício por 5x.

3. Agora encontre um apoio e fique com o tronco levemente inclinado a frente. Realize uma extensão do quadril 10x com o lado esquerdo e 10x com o direito, atenção! Ao realizar os exercícios, o seu abdômen deve estar contraído. No vídeo faço com a mini band, você pode realizar sem, mas procure contrair bem os glúteos. Faça este por 5x.

Segue o meu vídeo pra vocês entenderem melhor :

 


Não se esqueça de respeitar os limites do seu corpo!

Bom treino e até semana que vem!

Erika

Abacate engorda? NÃO! – Por Dra Pollyana Aoki

O abacate é o pseudofruto comestível do abacateiro, uma árvore nativa da América Antiga (México ou da América do Sul). O abacate é rico em gorduras boas, fibras, são antioxidantes, contém magnésio e ácido fólico, tem um ótimo perfil de aminoácidos e possui baixo índice glicêmico.


Alguns benefícios do consumo regular do abacate para nossa saúde:

• EMAGRECIMENTO: ele é rico em fibras o que auxilia a nossa saciedade. Além disso possui compostos que melhoram o quadro inflamatório que ocorre quando há excesso de gordura, principalmente a ABDOMINAL.

• PELE: Ele possui nutrientes que auxiliam a metabolização do colágeno e por possuir antioxidandes, combate o envelhecimento.

• GESTAÇÃO: é fonte de ácido fólico. O seu consumo é recomendado, principalmente no primeiro trimestre de gravidez.

• SONO: o abacate possui uma substância que é essencial para modular o cortisol, esse hormônio está aumentado nos quadros de estresse. Se consumido antes de dormir, auxiliará em uma boa noite de sono.

• ATIVIDADE FÍSICA: é fonte de energia e proteína que auxiliam a hipertrofia muscular e por ser fonte de antioxidantes é uma boa escolha para combater a fadiga muscular.

• CORAÇÃO: por ser rico em gorduras monoinsaturadas, essa fruta melhora o nosso perfil lipídico, prevenindo doenças cardiovasculares.

São várias sugestões de preparações que podem conter o abacate, além do famoso guacamole, essa fruta pode estar presente em molhos, saladas, patês e sorvetes.


Agora que você já sabe alguns benefícios do abacate, aproveite para incluí-lo do seu dia-a-dia! Essa fruta possui bastante caloria, mas no geral, pode-se consumir de 2 a 3 colheres de sopa. Nessa quantidade você já consegue todos os benefícios que eu citei.

Saúde!

Polly Aoki

Frutas Vermelhas – Por Myra Hirano

Hoje no Blend vamos incluir um ingrediente que muitas pessoas recusam na hora da refeição, então que tal colocar ele no suco?

Eu tô falando da rúcula!!! 🙂

Você ainda não se adaptou ao suco verde e não gosta de comer salada? Isso é ruim :/

As verduras são essenciais para a manutenção da saúde, por isso comece “camuflando” elas no suco e depois vai se acostumando e comendo de outras formas.

Eu confesso que sempre achava a rúcula super amarga e não entendia, por exemplo, como minha mãe gostava e comia até na pizza! hahahah Daí ela me convenceu a tomar o suco verde que ela, adepta há bemmm mais tempo que eu, amava e então fui começando a me acostumar. Hoje em dia eu AMO rúcula! JURO! 🙂

Então minha sugestão para hoje é um suco antioxidante de frutas vermelhas (berries) com rúcula, mas você pode começar colocando uma rúculazinha no seu suco predileto também.

Ingredientes:

1 punhado Mirtilo (blueberry)

1 punhado Framboesa (raspberry)

1 punhado Amora (blackberry)

1 cs de Romã

1 fatia de abacaxi

umas folhinhas de rúcula

água alcalina (clique aqui)

mel ou agave para adoçar

Preparo:

Bata tudo no liquidificador começando pelo líquidos, depois as folhas e por último as frutinhas. Eu prefiro usar as frutas vermelhas congeladas até porque não estragam rápido. Se quiser mais geladinho tipo smoothie coloque gelo. Pronto!

Espero que gostem e comam rúúúculaaaa!
saúde!!!

Myra